南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚*###*，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@#%@%，没想到短短19个小时后@%，这条视频点赞量就已经超过170万@@#*%。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡*#@%%，如今能卖四五百杯**##。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%*%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%#，丰富着市民的日常生活%@#。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*@#，咖啡#@*，不再只是一杯饮品@*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体@*。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%#*#，一杯咖啡搅动多少流量*%%。9.9元#*，是咖啡行业的关键词@@@。2023年的夏天@#%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%@#。

　　“南京阿姨”的咖啡%%，价位在10块钱%#，却没有浓郁的商业气息#%，没有价格战的硝烟#@*@。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了**，就骑电驴子出去进货@*%。

　　“按照2块钱一条成本**@@@，3条就要6块@%%*%，杯子5毛#%，加上水电费#@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@@，30年不变的味道%@，可比其他店里手冲实在太多了%#。”“其实火的不是咖啡@@#%，是可爱的阿姨”*##。

　　在这场流量之战中#@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#@%，带来神奇的疗愈价值@%##，令人“怦然心动”*%，产生共情狂欢%@#*%。制作全过程大大方方摆上台面*##@，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%%%。怀旧、手冲等元素发酵%@@，幻化为你想要的那杯咖啡@%@%@，烟火气十足@@#@。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠