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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 20:06:44 no.XX Studio

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　　5月上旬@%%@@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%%#，工作人员用特色技艺制作酒曲%##%#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@#%@，拥有一套独特的酿制程序@#，其原料为青稞%*@*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#%，还配有麝香等名贵药材##，传承历史可追溯至数百年前#%，酒味稍甜##，绵软不辣#*%@，饮后不上头%%%@。

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