每个山西人一年食醋量约15斤,香气“陈”入电商
2024-05-14 16:04:04 | 来源:GG之家
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本文转自:中新网
外媒:俄罗斯一炼油厂遭无人机“创距离纪录”打击
在山西省太原市的柳巷@*%**,天刚亮就有不少人排起了长队##***,店家开始了直播%%*#*,大家早起只为购买散装的头道醋@#@#。一部美食纪录片这样介绍醋在山西人心中的地位:山西的每一道菜都给醋留了位置%@*%。酿造不到一个月的新鲜醋可以直接入口@*@#,清爽宜人适合做凉菜%@*%*。酸度更高的陈醋@*@@,适合热烹*@@*,菜品搭配糖醋汁会让人一口上头……
醋可以说是山西省的一个代名词#*%#。
山西人深知醋的重要@%@%,山西背靠强大的食醋文化##,自然也培育出了各种大大小小的食用醋品牌%**#。在离太原市不远的清徐县是山西老陈醋的发源地@#%。相关数据显示*@,山西每年产醋量将近100万吨*@%,清徐年产醋量约80万吨*%,占全省的80%以上#@。水塔、紫林、宁化府等知名的老陈醋品牌根据地就在清徐%*#。
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