南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@%%#%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频*#，没想到短短19个小时后#*@，这条视频点赞量就已经超过170万@%*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡#%%，如今能卖四五百杯#@@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”#%@%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%%，丰富着市民的日常生活%%#@@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#@，咖啡##%@%，不再只是一杯饮品@@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体##。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#*%*，一杯咖啡搅动多少流量@**%#。9.9元*#%#，是咖啡行业的关键词*@**%。2023年的夏天##@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐*%#%。

　　“南京阿姨”的咖啡%*@@%，价位在10块钱%%#*，却没有浓郁的商业气息*%*，没有价格战的硝烟%@@@#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*%*@，就骑电驴子出去进货#%%@。

　　“按照2块钱一条成本%#@，3条就要6块#%#%*，杯子5毛@#@，加上水电费**@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%*#，30年不变的味道@#**@，可比其他店里手冲实在太多了#*#。”“其实火的不是咖啡@#@@#，是可爱的阿姨”@*%*#。

　　在这场流量之战中@%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身##@，带来神奇的疗愈价值*###%，令人“怦然心动”%*@%，产生共情狂欢@#。制作全过程大大方方摆上台面@*，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*@。怀旧、手冲等元素发酵@@#@，幻化为你想要的那杯咖啡@@，烟火气十足%*%@。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠