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兴业信托重磅推出“兴福家”家庭服务信托
澳龙、帝王蟹、东星斑……每桌酒水配茅台#@@。
本周%#%@@,杭州老城区居民吴阿姨为儿子操办的婚宴*@##@,在余杭良渚农村的家宴中心圆满举行%@%。
为什么城里人不在星级酒店办婚宴#%@%%,要跑到农村家宴中心来办酒?
吴阿姨悄咪咪说*@,这趟婚宴办下来**#,给儿子省出一辆小汽车的钱#*。
大酒店一桌上万
村里办酒打了个对折
“现在澳龙、帝王蟹、大鲍鱼这些*%*,都是农村喜宴的标配*@@%*。”良渚崇福村的高师傅@@%#,是吴阿姨为婚宴请来的本地大厨#**@#,他对记者说:“去年村里做环卫工的邻居结婚#@@@#,烧的都是澳龙*@*@#,我们乡厨只收每桌两三百元的加工费%%%,比酒店便宜不少@#。”
吴阿姨坦言*%,这些年%##%%,亲朋好友的孩子结婚@*,大小婚宴也吃过不少#@%,总是觉得大酒店的菜@**@%,吃着不够舒心%#*,刚好自己在良渚开店*@%#,就问本地人打听到村里有家宴中心%%*@,可以自己请厨师烧菜办婚宴*#@%@。
这次办酒@@,如果不算酒水和婚庆公司的服务%%**@,吴阿姨算了一笔账:这22桌婚宴%%*,每桌菜价4000元*%@@%,厨师烧菜的工费是每桌250元#@*,场地租赁费2万元*@,加起来一共花销11.35万元**#%%。“如果到大酒店办##**@,同样的饭菜至少1万元一桌%@#*#,我在家宴中心办省下来十几万*#*,都够给儿子买辆小汽车了*#%%*。”
记者也要来了婚宴菜单**%%,包含5个冷菜、18个热菜、一道点心、一个汤*@@%,还有一份水果拼盘@*。冷菜有松子马兰头拼鸭舌、糟卤肚片、蜜枣、凉拌海蜇、酱笋萝卜双拼*%。热菜分为海鲜水产类和其他类#*%@%,上汤澳龙、葱油帝王蟹、葱油东星斑、葱油鲍鱼、小米辽参、基围虾、三文鱼甜虾醉鹅肝拼盘等都有#%%@%,还有龙井虾仁、砂锅甲鱼、富贵虾球、红烧猪蹄、虫草花老鸭煲、炭烤羊排等%#@*,相当丰盛##%#@。
到农村家宴中心办酒席*##*@,是吴阿姨提议的%%,儿子和儿媳妇也非常赞成#*。
“年轻人不讲排�##。兆泳陀Ω檬凳翟谠诘�%*%*%。”吴阿姨觉得##@,这一届年轻人挺务实的#@%*%。
“我小姐妹吃完说**#%#,以后子女结婚#@#*%,也要办到农村家宴中心来#*#*%。”说到城里来宾的现场体验感*%,不管是来吃喜酒的长辈%##*,还是新郎新娘的朋友同事**@#,都给这场农村婚宴点赞*##**。
五一等节假日
去年11月就预订满了
除了婚宴#@@,农村传统的上梁酒、寿宴、春节会餐等餐饮消费需求都可以在家宴中心得到满足***#。
湖州南浔练市新联村的施女士*#@*,儿子今年16岁*#%##,她刚给儿子在村里家宴中心办了成人礼酒席##**。
新联村的家宴中心##@@,是2019年村集体经济花900多万元新建的@%*,这里的厨房设施齐全@%*,楼上楼下可以摆90多桌@*,大厅里还有大屏幕*##,装修得也挺气派@***@。从环境上讲#*#%*,施女士觉得*#%@,家宴中心和外面普通酒店没啥区别%#*。
施女士说:“过去农村办酒都在自家搞@#,厨房又�#***#。雷右舶诓豢狜*@,像我们南浔一带每桌必上的柴火羊肉%%%,还得请厨师另起炉灶*#,才能烧出来这道菜@@*%。”
施女士坦言%%,在村里有家宴中心之前@@,大家其实都去酒店办成人礼了@*#,但现在情况变了:“家宴中心方便还实惠%*%#,大家都愿意回来办*%。”
据记者了解*@*%%,杭州临平乔司良熟村家宴中心去年办了4693桌家宴%@@@,今年1月份也已经办了544桌#%@@#。今年五一、十一的婚宴#%,去年11月份就预订满了*%@。
宁波北仑区新街道隆顺村文化礼堂今年5月份已经预订婚宴6场%@#。工作人员告诉记者#%@*,每年4月、7月、9月是结婚淡季@###,“我们全年接待婚宴50场左右”*@。
据悉@*%,2018年起##%%,浙江省市场监督管理局在全省推进农村家宴“放心厨房”建设*##*%,截至目前#%,累计建成3594个@#%#,基本覆盖全省千人行政村@#*%%。