市场监管总局：一季度食品安全监督抽检不合格率为2.36%

　　中新网5月7日电 据市场监督管理总局网站消息@*%%，2024年第一季度@@*#@，全国市场监管部门坚持以问题为导向##，完成食品安全监督抽检769478批次%##，依据有关食品安全国家标准等进行检验*@*@#，发现不合格样品18129批次@#*%，监督抽检不合格率为2.36%**%，较2023年同期上升0.18个百分点#%*@*。

　　从抽样食品品种来看@@**@，消费量大的粮食加工品%***@，食用油、油脂及其制品@*@#@，肉制品%@%*，蛋制品%@%##，乳制品等5大类食品%*，监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%%%#，均低于总体抽检不合格率%***。与上年同期相比#@@，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有所降低%*，但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有所上升##@。各类食品监督抽检结果见附件%%#。

　　从检出的不合格项目类别看*@，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标46.45%@%%，超范围超限量使用食品添加剂16.29%*%*，微生物污染11.75%%*##，有机物污染问题8.78%*%**，兽药残留超标6.35%*#*%#，质量指标不达标5.53%@**%#，重金属等污染3.50%%*@**。

　　针对监督抽检发现的不合格样品%#%%，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果**，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品*%@%，严格控制食品安全风险*@@@，按有关规定进行核查处置#%*#%。

　　附件：2024年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表