牛羊肉价格为何下跌
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本文转自:中新网
2024年庆祝“五一”国际劳动节大会在京举行
本报记者 黄俊毅
□ 由于供给持续增长、消费需求增长趋缓*#,今年前4个月全国牛羊肉价格先涨后跌*@,目前已低于上年同期水平*#@@%。
□ 下半年牛羊肉价格可能逐步止跌回升%**#。预计全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化**,在明年春节期间达到高位水平*%@@*。
农业农村部监测数据显示##*#,4月份*#,全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元##%#,比1月份的每千克80.41元下跌5.0%;羊肉平均价格为每千克74.79元*@,比1月份的每千克76.89元下跌2.7%*@**。
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示%@%%@,今年前4个月%%@,全国牛羊肉价格先涨后跌@%#,目前已低于上年同期水平#@#*。
今年年初**@,在节日效应拉动下#@%*,牛羊肉价格均出现上涨#@**,之后受季节性消费需求减少的影响@*@,价格有所下跌#%%%。到4月份第4周*#,牛肉价格为每千克75.05元@@#%@,同比下跌12.9%#%**%,已连续11周下跌**,回落到2019年8月份的水平;羊肉价格每千克73.94元%#***,同比下跌8.6%*%@,已连续10周下跌*%@,回落到2019年9月份的水平@###。
当前牛羊肉价格为何下跌?杨春表示#*,主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓@%#。
从供给看%#@,国产和进口都在增长%#%#*。我国牛肉产量已连续10年增长@%,羊肉产量已连续12年增长*#*@。今年一季度@*,我国牛肉产量186万吨%@#@,同比增长3.6%;羊肉产量111万吨@%,同比增长0.1%@@#%。此外@@@*,由于国外牛羊肉产品价格优势显著*@#*,牛肉进口量已连续12年增长##,羊肉进口量也呈波动增长态势%@%#*。今年一季度*%,牛肉累计进口77.13万吨#*,同比增长21.7%;羊肉累计进口10.85万吨@**%,同比增长2.2%**@#。
从需求看#*@%,消费增长趋缓#@**。2023年**%,我国牛肉消费量为1027万吨@#%#*,比上年增长4.0%*@#*@,增幅处于2017年以来的低位水平;羊肉消费量为574万吨##@,比上年增长2.3%####,增幅处于2016年以来的较低水平@*#%。
杨春给记者列举了几组统计数据:牛肉产需增速方面***,2017年至2020年%#,牛肉产量年增长率为1.9%#@,消费量年增长率为7.8%;2021年至2023年@@,牛肉产量年增长率为3.9%%#@@%,消费量年增长率为5.0%##。羊肉产需增速方面@%,2017年至2020年@@#@,羊肉产量年增长率为1.5%#*#@#,消费量年增长率为2.2%;2021年至2023年@@%%@,羊肉产量年增长率为1.6%%%*,消费量年增长率为1.7%*@@。
可以看出#@**,生产增速在加快@%*#,而消费增速在回落%%@#。进口牛肉、羊肉分别占我国市场供应量约26.0%、7.5%%#@,其价格波动也对国内牛羊肉价格产生了影响@#*。2023年#*#,进口牛肉平均到岸价格为每千克37.26元%@*,比上年下跌21.3%;羊肉平均到岸价格为每千克29.4元@@,比上年下跌23.8%*@#%。今年一季度#@%%*,牛肉、羊肉进口价格分别下跌10.2%、21.5%@@@%*,在一定程度上带动国内牛羊肉市场价格回落#%@。
杨春表示**,近期价格回落*#,虽然是春节后季节性回落的正常情况%%,但价格跌幅如果明显加大%@*,可能会影响产业平稳发展#%#。目前国内肉牛、肉羊养殖基本处于略有盈利或部分亏损的状态@@@##。
展望下半年@@**,牛羊肉价格可能将逐步止跌回升*%*。由于养殖效益回落*#*,一定程度上会影响养殖户补栏积极性**#*,生产端逐步有所调整#*。今年一季度%#%,全国牛存栏1.0亿头#*#*,同比下降1.4%;羊存栏3.2亿只@##%@,同比下降2.8%%*。与此同时%@,全国猪肉价格同比有所上涨#%*。牛羊生产端的逐步调整@*#@#,猪肉价格小幅回涨#%,将缓解后期牛羊肉价格下行压力%#*@。杨春预计#*,全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化**@**,在明年春节期间达到高位水平#@*%@。(经济日报)
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