探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬*#*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%#，工作人员用特色技艺制作酒曲**。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#@*%*，拥有一套独特的酿制程序%@%*，其原料为青稞@@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@#%，还配有麝香等名贵药材#*，传承历史可追溯至数百年前**@%%，酒味稍甜%***，绵软不辣%#*#*，饮后不上头#*#。