中国小麦的“C位” 麦收前在准备什么?

发布时间:2024-05-21 19:52:24

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  夏粮%*@,是我国全年第一季成熟的粮食#@@%,产量占全年粮食的20%以上*@%*%,其中绝大部分是冬小麦#%#。今年*%@,11个冬小麦主产省份面积稳中有增@%%,小麦长势总体好于常年*##*@,奠定了丰收的基础@%*。

  河南地处黄淮海平原%%,常年小麦播种面积8500万亩以上%@@*@,位居全国第一*@@##,产量占全国小麦产量的1/4左右##,是我国小麦生产上当之无愧的“C位”*#%*。

  加工市场里感知“三夏”新变化

  眼下##,河南麦田里正处在大规模收割前的平静之中@@%@,但围绕新粮上市#@*,从农民、合作社到加工企业#@@,都早已活跃起来*%。河南省漯河市舞莲面粉有限责任公司负责人杨帅告诉记者*%,他感受到今年最大的变化是优质小麦的计划收储量多了**,往年是1.8万吨#*@@,今年可能超过4万吨*#@。由于单品种优质小麦需要专收专储**,因此他要腾出更多的独立仓库和专用车辆###@%,让小麦不混杂#*@,保证纯度%%@%#。

  这样的变化%*,主要是得益于食品加工企业对面粉多元化的这种需求#*@,特别是近两年很多网红的小食品@*%%#,像烤面筋、小油条以及烩面%#,包括一些速冻水饺%@##%,它们需求的面粉不一样#%#%,因此面粉企业需要更多不同的优质小麦作为原料去生产%#*。

  河南不仅是小麦生产大�#*@**。彩切÷蠹庸ご笫%%##%。巳�1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺@#。漯河是河南重要的小麦加工集聚地之一@*%*@,今年这里规模以上食品工业企业达到237家*@@,比去年增加了40家%@#@。再加上这些企业每年都在推出新品@***@,因此作为主要原料的优质小麦粉的需求呈现增长趋势*#%*%。

  以杨帅所在面粉厂为例@##*,他们对接28家食品生产企业的个性化面粉订单需求#*#,根据这些需求*##%,又转化为具体的7个优质小麦品种***,再通过适当提高收购价引导与面粉厂合作的53家合作社进行订单种植@@##。就这样*%@,产业链下游月饼、虾片、沙琪玛、辣条等新品的需求就转化为了产业链上游的7个小麦品种*%。在漯河**@%,这样的小麦全产业链联合体已经有7个@@。

  而为了保障收储的优质小麦品质和产量能够稳定达标@*,联合体也引入了社会化服务组织*@@@*,进行统一供种、统一管理%%#**。

  记者看到@###,与统一管理的地块不同*@#,普通种植模式的地块由于管理粗放%@*,不同品种混杂种植%#,小麦个头高矮参差不齐%*#*,品质也达不到专用面粉的加工需求*#*%*。

  近年来*#,通过全产业链的带动*##@#,漯河不断引导种粮大户通过标准化种植优质品种%@%*,来实现增产增收*%%@*。今年@**%,漯河市的优质专用小麦面积达126.89万亩%%#*,占当地小麦面积的53.3%*###,占比居河南全省第一##@@。

  厅长划重点:抓好跨区作业保障和防灾减灾

  河南小麦预计本月25日左右大面积开镰收获***,持续到6月15日左右@@#。在短短20天左右时间里%@@,如何确保8500多万亩丰收到手#*#%,颗粒归仓?河南省农业农村厅有关负责人划出了重点:

  “三夏”期间*#@,河南计划投入农机400万台套以上@*@@,其中联合收割机20万台套@**,履带式收割机3万台套%*。

  制定出台“三夏”助农惠农10项政策*%,跨区作业机械实行免费通行*%,在重点区域、主干道路口设立接待服务站400个#@,为跨区作业提供服务保障##@@#。“三夏”开始后%#@*,还将通过服务平台为农机手提供机收作业、天气预报等信息服务%@。

  针对近期极端天气造成的个别倒伏地块@*,河南已第一时间制定补救措施@%@,下派技术人员深入一线指导#*@,通过喷施磷酸二氢钾溶液等#%%*,促进小麦灌浆#@,最大限度减少灾害造成的损失@@*%#。

  为预防收获期间极端天气影响@#*,河南还支持各类经营主体加快建设粮食烘干设施*#@%,目前已建成烘干设施580台*#%,新增日烘干能力3.7万吨*%。

  在全省建设313个“平急两用”的区域农机服务中心、716个农机应急作业服务队%#%。一旦出现阴雨天气***@,对成熟小麦进行抢收##@#。

  三夏科普:高颜值有内涵的多彩小麦

  我们常说的小麦色**%#,是很多人想要追求的一种肤色%*,代表着健康、阳光@%。其实小麦的颜色可不只这一种@*,今天就带大家去认识一下高颜值有内涵的多彩小麦!

  河南农业大学农学院作物学博士研究生 许豪彩色小麦@#,从外观上来看#@*,跟普通小麦差不多***,但是籽粒的颜色却不是传统意义上的黄澄澄*@#*。有红色的*@,还有绿色的#@%#,这可不是晚熟小麦*@#@,其实它已经进入了灌浆期@#,再有20多天就能收获了%@@%%。

  这些@@@,就是采用“物理诱变”“化学诱变”和“远缘杂交”等一系列育种方法*#,选育出来的可以规模化种植的彩色小麦新品种@%。因为富含花青素#%@*%,所以才会在种皮上显现出不同的色彩%*。

  为什么要研究彩色小麦呢?看中的可不是它的花架子!它含有丰富的蛋白质、氨基酸@@@#,微量元素和矿物质含量也高于普通小麦%%@,拥有让人吃好吃健康的潜质!

  用它制作的这些面条、麦片@*@,看上去还是传统食品的样子@%%%,但已经有了保健食品的功能%@%,说它颜值高、有内涵*%@@,可一点也不为过!

  (总台央视记者 梁丽娟 王凯博 陈博 河南台 漯河台)

【编辑:王超】
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