南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%**，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频##*，没想到短短19个小时后%*，这条视频点赞量就已经超过170万%#@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡##，如今能卖四五百杯@@%@#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%@@@，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%*#，丰富着市民的日常生活@%。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@%，咖啡@*#*，不再只是一杯饮品#*@@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体**#@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%#*，一杯咖啡搅动多少流量#*。9.9元%##，是咖啡行业的关键词%%*。2023年的夏天*@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐#%#%%。

　　“南京阿姨”的咖啡%%*%@，价位在10块钱%@%**，却没有浓郁的商业气息@@，没有价格战的硝烟*@@*%。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了##@%，就骑电驴子出去进货@*。

　　“按照2块钱一条成本@#**，3条就要6块%*，杯子5毛@#，加上水电费*%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%%%#%，30年不变的味道#***，可比其他店里手冲实在太多了*%。”“其实火的不是咖啡##，是可爱的阿姨”@*。

　　在这场流量之战中%#**#，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#*，带来神奇的疗愈价值#%，令人“怦然心动”*#%，产生共情狂欢@###。制作全过程大大方方摆上台面%*@@，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@%。怀旧、手冲等元素发酵%@*#，幻化为你想要的那杯咖啡#*，烟火气十足##%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠