探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬*#*#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂***，工作人员用特色技艺制作酒曲@*#**。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%@#，拥有一套独特的酿制程序*%%@，其原料为青稞*@@*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%*#@*，还配有麝香等名贵药材@#%@%，传承历史可追溯至数百年前@###，酒味稍甜@##，绵软不辣*%，饮后不上头#@@*%。