本报记者 黄俊毅

　　□ 由于供给持续增长、消费需求增长趋缓*%，今年前4个月全国牛羊肉价格先涨后跌%@@##，目前已低于上年同期水平%@%@*。

　　□ 下半年牛羊肉价格可能逐步止跌回升#@*@%。预计全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化%#*#，在明年春节期间达到高位水平%@%@。

　　农业农村部监测数据显示#@@，4月份#*@，全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元##%，比1月份的每千克80.41元下跌5.0%；羊肉平均价格为每千克74.79元%%，比1月份的每千克76.89元下跌2.7%*%。

　　中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示**#，今年前4个月%#**@，全国牛羊肉价格先涨后跌%***#，目前已低于上年同期水平##%*。

　　今年年初@@#，在节日效应拉动下#@，牛羊肉价格均出现上涨%@#%%，之后受季节性消费需求减少的影响%*%#@，价格有所下跌*%@。到4月份第4周@#%@，牛肉价格为每千克75.05元@@@*，同比下跌12.9%@#，已连续11周下跌#%，回落到2019年8月份的水平；羊肉价格每千克73.94元*@，同比下跌8.6%@@@*，已连续10周下跌*@%@，回落到2019年9月份的水平##。

　　当前牛羊肉价格为何下跌？杨春表示@%，主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓#%@@。

　　从供给看**%，国产和进口都在增长%%*%#。我国牛肉产量已连续10年增长%*#%，羊肉产量已连续12年增长*%%。今年一季度####@，我国牛肉产量186万吨%#*，同比增长3.6%；羊肉产量111万吨@@，同比增长0.1%%*#@@。此外#%**，由于国外牛羊肉产品价格优势显著@%#，牛肉进口量已连续12年增长***@，羊肉进口量也呈波动增长态势%##。今年一季度#@@，牛肉累计进口77.13万吨*#@#，同比增长21.7%；羊肉累计进口10.85万吨###，同比增长2.2%#@*。

　　从需求看**%#@，消费增长趋缓#*@*@。2023年%*，我国牛肉消费量为1027万吨@#%#@，比上年增长4.0%%*，增幅处于2017年以来的低位水平；羊肉消费量为574万吨%@@*，比上年增长2.3%#@#，增幅处于2016年以来的较低水平**%#。

　　杨春给记者列举了几组统计数据：牛肉产需增速方面*%#，2017年至2020年#%*，牛肉产量年增长率为1.9%#%@##，消费量年增长率为7.8%；2021年至2023年%#@%，牛肉产量年增长率为3.9%%@*，消费量年增长率为5.0%*%。羊肉产需增速方面@*，2017年至2020年@#*#@，羊肉产量年增长率为1.5%*#@*@，消费量年增长率为2.2%；2021年至2023年%@#%@，羊肉产量年增长率为1.6%@%%，消费量年增长率为1.7%##@@。

　　可以看出**，生产增速在加快%@，而消费增速在回落@#*@%。进口牛肉、羊肉分别占我国市场供应量约26.0%、7.5%#%*@%，其价格波动也对国内牛羊肉价格产生了影响##*#*。2023年*@%，进口牛肉平均到岸价格为每千克37.26元**#，比上年下跌21.3%；羊肉平均到岸价格为每千克29.4元###%，比上年下跌23.8%%%**。今年一季度%#*#，牛肉、羊肉进口价格分别下跌10.2%、21.5%@%*%*，在一定程度上带动国内牛羊肉市场价格回落##@*。

　　杨春表示@#%%%，近期价格回落*%*#，虽然是春节后季节性回落的正常情况*#@*，但价格跌幅如果明显加大*%，可能会影响产业平稳发展#%*@。目前国内肉牛、肉羊养殖基本处于略有盈利或部分亏损的状态*#。

　　展望下半年#@*#，牛羊肉价格可能将逐步止跌回升#%@。由于养殖效益回落%#，一定程度上会影响养殖户补栏积极性@#，生产端逐步有所调整@@*#%。今年一季度%@@，全国牛存栏1.0亿头**%##，同比下降1.4%；羊存栏3.2亿只@*%*，同比下降2.8%#%*%@。与此同时%**，全国猪肉价格同比有所上涨@@。牛羊生产端的逐步调整*#*，猪肉价格小幅回涨@%@，将缓解后期牛羊肉价格下行压力%%%@。杨春预计@@%*@，全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化*%@，在明年春节期间达到高位水平%*%%。（经济日报）