中新社上海5月21日电 题：东方茶何以会世界友？拥抱年轻人成新命题

　　作者 范宇斌

　　中国是茶的故乡*@，从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”%@，茶深深融入中国人的生活@@%。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”@%@，茶穿越历史、跨越国界@#，成为风靡全球的流行饮品@@。

　　5月21日是国际茶日@#@，在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上@#，业界人士抛问：“中国茶文化传承千年@@，纵横万里**，为何没有诞生出世界级中国茶品牌？”

　　随着当今消费者饮茶方式的变迁%%，茶产业如何拥抱年轻人#%#，成为新的时代命题@*。

　　“我们遇到一个非常大的挑战：目前年轻人不太喝茶##%。如果年轻人不喝茶%#%*@，茶就不会有未来@@。”业界人士告诉记者*@*@@，“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高@@%@*，需要懂茶@#@%，会选茶、泡茶、品茶%*%%#，也对时间和场所有要求%%@*@，这在无形中让大量年轻人觉得困扰***@@。”

　　作为世界上最大的两类饮品@*##*，曾经的咖啡也和茶一样*@##%，面临难以普适化的问题%*%。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦%*##，需要研磨和煮@@%。伴随现代工业发展@#%，手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及%**，咖啡完成了标准化和产业化@@@#。如今%*@，全球每日咖啡消费量超30亿杯##。

　　因工业化起步晚、统一标准困难等因素@#*#，中国虽是全球茶产品及产业源头#*，却长年缺席茶品牌的世界舞台#%*%。

　　霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到@#@，“想要东方茶全球化*#，前提是实现年轻化和现代化*@。”

　　从古代的煮、煎、点、泡**%##，到现代的萃取技艺@###*，审视茶的发展脉络@##，每一步都见证了人们对茶的热爱和创新##%#。咖啡的全球化之路值得借鉴##。如今*%，新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分%%*%。

　　“让茶回归于茶@%。”张俊杰说#@##*，他17岁时进入新茶饮行业#@*，后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起*@#，萌生打造新茶饮品牌的想法%*%。霸王茶姬历经6年发展*@@*，全球门店数超4500家@%@@#，其中海外门店数突破100家%@%。

　　“新茶饮让更多年轻人开始喝茶#*#%@，并快速走出国门%**%。”中国茶叶流通协会会长王庆表示@*，2023年中国新茶饮门店突破50万家*#，新茶饮销售额达到原叶茶的一半*@*。

　　王庆认为@*%##，东方茶的国际化%%，应迈向品牌化发展道路#@，多赛道发力##%##，“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”@@#%。

　　“全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路*@%%。无论是跨境电商@#@，还是茶饮出海@*%@@，都打破了地域限制%%#*%，让茶更便捷地触达全球消费者#%%%，为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源#@##%。”商务部原副部长蒋耀平表示#*，以此为契机#%#%，可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落%@#*#，也可引进国际上的优质茶叶和先进技术@*#，实现真正的全球茶文化交流与共享#@。

　　蒋耀平说**@，面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化*%%#，不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力#@%#@，也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点%#%#，研发出更多符合现代人需求的茶饮产品*@##，让更多人能够体验到茶的美好与健康**@。

　　中国茶叶博物馆馆长包静表示##@#%，随着“文博热”不断升温@@%%，中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆*@@#%，触摸到茶文化#**#，闻得到茶香%%，喝得到茶汤@#%，并通过全球巡展、与茶互动等%*，推动茶文化国际传播*@*#。

　　茶%*#，既是全球同享的健康饮品#@，也是承载历史和文化的“中国名片”##。2022年#@*，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录***#。

　　“一杯茶*%*%@，如今已超越国界%@##%，成为全球文化交流与互鉴的美好使者##。”蒋耀平说*%。(完)