探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%@*##，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%@@，工作人员用特色技艺制作酒曲@***#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#*%*%，拥有一套独特的酿制程序@*，其原料为青稞*#*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*#，还配有麝香等名贵药材##%#@，传承历史可追溯至数百年前#*，酒味稍甜@@%#*，绵软不辣%*，饮后不上头*%*#。