探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%##@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂**，工作人员用特色技艺制作酒曲*@*@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@%#@，拥有一套独特的酿制程序*%，其原料为青稞%****，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@*#，还配有麝香等名贵药材*%，传承历史可追溯至数百年前@@%@，酒味稍甜*%，绵软不辣**%，饮后不上头##。