【发现最美铁路】搭上西成高铁快车 “小茶叶”成青川“致富叶”
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本文转自:中新网
武汉黄鹤楼吸引海内外游客“为诗而来”
中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南#*,5月19日#*,“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县@*#*,探寻茶叶背后的致富经#%%%@。
青川##%**,青秀之川@%,高山峡谷*%,其水清美@@,自古出产名茶**,其中*@*,七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期%*#*,因在唐朝时被作为贡茶而闻名@%,其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”@##%%。
制茶师傅在300度高温的锅里*@%,徒手炒制茶叶%@#。中国网记者 唐佳蕾/摄
成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说%@%%,古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序%#%%,而现代七佛贡茶***%,属扁形炒青绿茶**,主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制@*%,主要工艺分青锅和辉锅两个部分@#,炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶#@,以双手精准感知温度和茶叶的各种变化%*%#@,这样加工出来的茶叶温润柔和@%%,口感鲜爽并富有层次@@%,品质上乘#*@*#。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技%@%*#,需要做到‘手不离茶***#,茶不离锅’#@@。”王高熙说@%##。
青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶#@#*。中国网发 成铁川之味公司供图
成铁川之味公司充分利用铁路行业优势%##,依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式*%#%,走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路@*%@%,帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”@*@%#。
西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁*@@,助力资源“引进来、走出去”#%@%%,为当地的经济社会发展注入了新活力@*%@。近年来%*@,青川县聚焦名优茶叶产业%#%,通过集群、园区、强镇等建设@@,不断提升现代特色农业发展水平@@,“小茶叶”成了“致富叶”#%%%#。数据显示#*,目前##@,青川县现有茶园30万亩%*#,年产量达到1.4万吨%***,年产值达到40亿元**,拥有涉茶主体165家##,从业人员12.9万人##%%@,茶农人均增收5000元以上%*%%%。
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