全球25%食材由我国生产 去年我国食材消费市场超9万亿元

发布时间:2024-05-24 08:14:42

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  全球25%食材由我国生产 2023年我国食材消费市场超9万亿元

  中国物流与采购联合会23日发布《中国食材供应链发展报告(2024)》@**%@。根据报告@%%#,我国食材消费需求持续稳定增长@%%%%,食材供应链企业链条逐渐向上游延伸%#。

  根据报告@#%@,2023年我国食材消费规模增速显著#%*%#。餐饮食材消费规模达到2.12万亿元*@,同比增长20.45%%#。零售食材消费规模达到7.25万亿元%@%#*,同比增长7.66%*@@。得益于餐饮市场的恢复发展%*,餐饮业连锁化率不断提升#*%,我国食材消费由“数量驱动”逐渐转向“质量驱动”%@。

  中国物流与采购联合会副会长 崔忠付:我国是全球最大的食材消费市�#@@*。巢牡牟吭颊既虻乃姆种�*@**。在全球食材贸易放缓的大背景下%**#%,2023年我国食材消费市场达到9.37万亿元*#*@,同比增长10.31%@%,需求持续稳步地增长##%#。

  我国食材供应链企业链条逐渐向上游延伸**。100家重点食材供应链企业调研结果显示@#,2023年基地直采模式渗透率已超80%*%%#@,有效缩短供应链链条##%*,降低食材采购和流通成本@%%@。

【编辑:李润泽】
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