解冻5分钟即可“尝鲜” “冻眠荔枝”好吃吗?
▓线上WSOP巡回赛▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐6天爆发4次!X级强太阳耀斑频繁来袭,有哪些影响?
本文转自:中新网
黄河壶口瀑布现“金流飞瀑”景观
近日#*,今年荔枝“减产涨价”的消息传来@%%%,广东一项科研成果“冻眠荔枝”也受到关注%#。低温保鲜近1年的荔枝还能保持红艳饱满%*,其背后的科学原理是什么?
据省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副研究员、博士程丽娜介绍@@%#,冻眠荔枝用到的浸渍速冻是一种成熟的技术*#*,其以液体作为冷冻媒介***,加快荔枝的热交换效率*%#,让荔枝冻结时快速穿过“最大冰晶生成带”#@*@@,在细胞内形成细小均匀的冰晶*##%#,从而保护细胞结构*%@*。程丽娜团队做过检测%%,通过一系列工艺冻眠后的荔枝##@#%,主要营养成分包括各类多酚、多糖*#@@,以及维生素C等@*###,都还保存良好#%#*,经过适当解冻的冻眠荔枝的甜度与新鲜荔枝相差不大%#。“不过%#@#*,不是每一种荔枝都适合用浸渍速冻保存并鲜食#*#。”程丽娜介绍%%%,目前省农科院推动上市的冻眠荔枝产品##,主要是“井岗红糯”这一荔枝品种*#%#。
这种能保留八九成风味的冻眠荔枝*#*,市场能接受吗?省科技厅党组成员、副厅长梁勤儒介绍%*%%,去年保存的200多吨“冻眠荔枝”已陆续在电商平台上零售;今年#@@,力争用新技术保存2000吨荔枝@%##。
根据包装上的指引*%,吃这种冻眠荔枝的时候##,应该从冰箱取出适量解冻@*,用常温水浸泡5分钟左右就可以食用@**@,建议在30分钟内食用完毕%@@@%。余下暂时不吃的部分@##,要包好放在冰箱冷冻储存#%,不宜反复解冻再速冻**。
南方日报记者:钟哲 来源:南方日报
分享让更多人看到
热门排行
- 1桂林通报“烤肉店现阴阳菜盘”:已依法立案调查处理
- 2习言道|不存在所谓“中国产能过剩问题”
- 3去平潭追“蓝眼泪”,去义乌体验进货游!县域游、反向游因何而火,能否持续
- 4福建发现全球最大的恐爪龙类足迹
- 5【凡人歌】这个冬天,冰球很“热”
- 6五一观澜|消费热潮传递经济“主引擎”加油轰鸣声
- 7桂林通报“烤肉店现阴阳菜盘”:已依法立案调查处理
- 8中国高访团车队驶过巴黎街头
- 92024成都世园会开幕一起置身充满“黑科技”的“花花世界”
- 10中国青年五四奖章获得者郭金城:他失去了双臂,却长出了翅膀
- 11航拍广西侗乡立夏田园风光斑斓梯田如画卷
- 12河南“五一”揽客超6168万人次文博场馆人气旺
- 13“时间的容器”艺术展亮相法国吉美博物馆
- 14广西岑溪突发山洪灾害已致2人死亡
- 15北京冬奥会开幕倒计时200天
- 16澳门迎来内地居民多次往返澳琴“首发团”
- 17【风起黄埔】黄埔五期程子华之女:父亲心目中的英雄是戚继光
- 18中国科大首次实现光子的分数量子反常霍尔态
- 19瞰中国丨旅游吗?我们陪你
- 20楼市新政之后,北京中介“紧急取消了假期”