南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%*，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@@%#*，没想到短短19个小时后@%#*%，这条视频点赞量就已经超过170万*%*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%@*#，如今能卖四五百杯*@#%@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”**，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求#*%*#，丰富着市民的日常生活@@@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#%，咖啡#@，不再只是一杯饮品*%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%%%*。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#%@，一杯咖啡搅动多少流量%**##。9.9元##，是咖啡行业的关键词%@。2023年的夏天%#*##，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐@#%@%。

　　“南京阿姨”的咖啡*@%，价位在10块钱@%，却没有浓郁的商业气息#*##%，没有价格战的硝烟*@%%。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了#%#，就骑电驴子出去进货@@%。

　　“按照2块钱一条成本%@*，3条就要6块@**，杯子5毛%#*%*，加上水电费#@@*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值##*@，30年不变的味道#**，可比其他店里手冲实在太多了#*#*%。”“其实火的不是咖啡*@，是可爱的阿姨”*%%。

　　在这场流量之战中#*@@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身*#，带来神奇的疗愈价值@#%@%，令人“怦然心动”*%##，产生共情狂欢*%##。制作全过程大大方方摆上台面*@%%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技#@%。怀旧、手冲等元素发酵*%@#*，幻化为你想要的那杯咖啡#@%，烟火气十足*%@*%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠