东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

发布时间:2024-05-22 04:31:33

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  中新社上海5月21日电 题:东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

  作者 范宇斌

  中国是茶的故乡**@**,从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”@%@,茶深深融入中国人的生活%@。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”#@@#,茶穿越历史、跨越国界*#%#,成为风靡全球的流行饮品**@%@。

  5月21日是国际茶日*@**,在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上@@,业界人士抛问:“中国茶文化传承千年#@#**,纵横万里**,为何没有诞生出世界级中国茶品牌?”

  随着当今消费者饮茶方式的变迁*@,茶产业如何拥抱年轻人@%,成为新的时代命题##@@#。

  “我们遇到一个非常大的挑战:目前年轻人不太喝茶@#*@#。如果年轻人不喝茶*%,茶就不会有未来*@%。”业界人士告诉记者@%,“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高***%,需要懂茶*#%,会选茶、泡茶、品茶#@,也对时间和场所有要求@%*#@,这在无形中让大量年轻人觉得困扰%%%%。”

  作为世界上最大的两类饮品#@%,曾经的咖啡也和茶一样%@,面临难以普适化的问题#@@@%。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦@@%%,需要研磨和煮*@*@。伴随现代工业发展@#@*,手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及#@*@@,咖啡完成了标准化和产业化%*@#。如今#%%,全球每日咖啡消费量超30亿杯#**。

  因工业化起步晚、统一标准困难等因素%*%,中国虽是全球茶产品及产业源头##,却长年缺席茶品牌的世界舞台*#。

  霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到*#*,“想要东方茶全球化%##%,前提是实现年轻化和现代化#@%%%。”

  从古代的煮、煎、点、泡@@,到现代的萃取技艺#*@##,审视茶的发展脉络%%%*,每一步都见证了人们对茶的热爱和创新##。咖啡的全球化之路值得借鉴**#@。如今%%*,新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分%@*##。

  “让茶回归于茶@%#*%。”张俊杰说*%%%,他17岁时进入新茶饮行业@#,后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起@#*%*,萌生打造新茶饮品牌的想法@@@。霸王茶姬历经6年发展**@*%,全球门店数超4500家#@,其中海外门店数突破100家@@#**。

  “新茶饮让更多年轻人开始喝茶*##,并快速走出国门*@。”中国茶叶流通协会会长王庆表示@%#,2023年中国新茶饮门店突破50万家**@@@,新茶饮销售额达到原叶茶的一半%%@#%。

  王庆认为*@#@,东方茶的国际化#*%,应迈向品牌化发展道路*##*,多赛道发力@#*@@,“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”#*#%#。

  “全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路%*@。无论是跨境电商@##%%,还是茶饮出海@#,都打破了地域限制@*%%*,让茶更便捷地触达全球消费者%%##%,为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源#@。”商务部原副部长蒋耀平表示*#%,以此为契机%@*,可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落%*,也可引进国际上的优质茶叶和先进技术#**,实现真正的全球茶文化交流与共享#@。

  蒋耀平说@#@*%,面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化*##,不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力%%*%@,也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点@@*#,研发出更多符合现代人需求的茶饮产品#%,让更多人能够体验到茶的美好与健康@@#@。

  中国茶叶博物馆馆长包静表示#%%%,随着“文博热”不断升温#*%%,中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆@%,触摸到茶文化**#%,闻得到茶香@@@#,喝得到茶汤#*#**,并通过全球巡展、与茶互动等**,推动茶文化国际传播%@。

  茶@#*,既是全球同享的健康饮品%%##%,也是承载历史和文化的“中国名片”**。2022年%#*%,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录#@**。

  “一杯茶*###,如今已超越国界%@,成为全球文化交流与互鉴的美好使者#@@。”蒋耀平说@**。(完)

【编辑:付子豪】
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