牛羊肉价格为何下跌
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本文转自:中新网
新人报到|我当古籍“医生”的一天
本报记者 黄俊毅
□ 由于供给持续增长、消费需求增长趋缓**#@,今年前4个月全国牛羊肉价格先涨后跌@##%*,目前已低于上年同期水平@*#。
□ 下半年牛羊肉价格可能逐步止跌回升@@。预计全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化*%,在明年春节期间达到高位水平##@%。
农业农村部监测数据显示*@,4月份%*#,全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元#*,比1月份的每千克80.41元下跌5.0%;羊肉平均价格为每千克74.79元@@##*,比1月份的每千克76.89元下跌2.7%*#*。
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示%*#@,今年前4个月#*%@%,全国牛羊肉价格先涨后跌@%,目前已低于上年同期水平#*%@@。
今年年初**#%,在节日效应拉动下*%@@@,牛羊肉价格均出现上涨@%@#,之后受季节性消费需求减少的影响#@,价格有所下跌**#@#。到4月份第4周%*#%,牛肉价格为每千克75.05元*%###,同比下跌12.9%#%,已连续11周下跌@%%,回落到2019年8月份的水平;羊肉价格每千克73.94元%%%@@,同比下跌8.6%**,已连续10周下跌**@,回落到2019年9月份的水平*#*%。
当前牛羊肉价格为何下跌?杨春表示*#@%#,主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓@#%。
从供给看%%@#@,国产和进口都在增长##@。我国牛肉产量已连续10年增长***##,羊肉产量已连续12年增长%@。今年一季度#@%,我国牛肉产量186万吨%%,同比增长3.6%;羊肉产量111万吨#*@@%,同比增长0.1%#@#%#。此外@%@,由于国外牛羊肉产品价格优势显著##%%,牛肉进口量已连续12年增长@*##%,羊肉进口量也呈波动增长态势#%*%。今年一季度@#*,牛肉累计进口77.13万吨@#*@@,同比增长21.7%;羊肉累计进口10.85万吨#%%@,同比增长2.2%**#%。
从需求看*%*@,消费增长趋缓%#。2023年#@@#@,我国牛肉消费量为1027万吨%*@@,比上年增长4.0%@##,增幅处于2017年以来的低位水平;羊肉消费量为574万吨%%%*#,比上年增长2.3%%*,增幅处于2016年以来的较低水平@%*。
杨春给记者列举了几组统计数据:牛肉产需增速方面##%#*,2017年至2020年#*@#,牛肉产量年增长率为1.9%***%,消费量年增长率为7.8%;2021年至2023年*%#*,牛肉产量年增长率为3.9%**,消费量年增长率为5.0%###。羊肉产需增速方面%@*,2017年至2020年%#,羊肉产量年增长率为1.5%*##,消费量年增长率为2.2%;2021年至2023年%*@,羊肉产量年增长率为1.6%****%,消费量年增长率为1.7%@#*。
可以看出@#,生产增速在加快@@%@*,而消费增速在回落@*%。进口牛肉、羊肉分别占我国市场供应量约26.0%、7.5%*@,其价格波动也对国内牛羊肉价格产生了影响@%#@。2023年%@#*,进口牛肉平均到岸价格为每千克37.26元*##@,比上年下跌21.3%;羊肉平均到岸价格为每千克29.4元%*,比上年下跌23.8%*@。今年一季度*%%#*,牛肉、羊肉进口价格分别下跌10.2%、21.5%*%,在一定程度上带动国内牛羊肉市场价格回落%#*#%。
杨春表示#@,近期价格回落#*,虽然是春节后季节性回落的正常情况*%,但价格跌幅如果明显加大#@*#,可能会影响产业平稳发展#*%。目前国内肉牛、肉羊养殖基本处于略有盈利或部分亏损的状态#%*%%。
展望下半年#%,牛羊肉价格可能将逐步止跌回升*%@#。由于养殖效益回落***@,一定程度上会影响养殖户补栏积极性%%,生产端逐步有所调整@#*@。今年一季度@@@,全国牛存栏1.0亿头#@%,同比下降1.4%;羊存栏3.2亿只##,同比下降2.8%#@**#。与此同时#%@,全国猪肉价格同比有所上涨#**。牛羊生产端的逐步调整#**@,猪肉价格小幅回涨*#@,将缓解后期牛羊肉价格下行压力#%*。杨春预计#%@*#,全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化**%%%,在明年春节期间达到高位水平#*#。(经济日报)
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