从家常菜到国宴,淮扬菜何以香飘四海?
2024-05-26 08:06:17 | 来源:GG之家
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本文转自:中新网
瞰中国我们走在大路上
中新网扬州5月25日电(崔佳明 徐珊珊)中国四大菜系%@,大多以省份的简称来命名%@,只有一个例外淮扬菜##*%#。作为深得文人墨客推崇的“文人菜”@%#,淮扬菜被称为“东南第一佳味@*#%#,天下之至美”*@。从平民百姓的家常菜%%%##,到被国宴餐桌青睐、香飘四海@*,“淮扬味道”究竟有何魅力?
运河沿线独特的地理位置*#@%,孕育了独一无二的淮扬菜@%*。从广义来说%*@*,淮扬菜是指淮河和扬子江流域的菜系*%,狭义上的淮扬菜则是指扬州、淮安、镇江、常州等地的饮食风味%#**,也称“淮扬风味”@**#。
5月25日恰逢周末#%##*,络绎不绝的游客赶早打卡扬州“老字号”富春茶社@#,体验“早上皮包水”的早茶文化@@@*。人们约上三五好友*@#*,点上翡翠烧卖、千层油糕等应时点心####@,泡上一壶“魁龙珠”茶%%*#@,围桌而坐#*%@@,谈天说地@@@。
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