东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

发布时间:2024-05-22 05:00:54

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  中新社上海5月21日电 题:东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

  作者 范宇斌

  中国是茶的故乡*@%@@,从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”#**%,茶深深融入中国人的生活*%。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”%*@%%,茶穿越历史、跨越国界%#,成为风靡全球的流行饮品%#。

  5月21日是国际茶日%@,在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上%*##@,业界人士抛问:“中国茶文化传承千年#%#,纵横万里@#%%#,为何没有诞生出世界级中国茶品牌?”

  随着当今消费者饮茶方式的变迁%%%#@,茶产业如何拥抱年轻人@%,成为新的时代命题%*@##。

  “我们遇到一个非常大的挑战:目前年轻人不太喝茶%@%%。如果年轻人不喝茶%*,茶就不会有未来@%##。”业界人士告诉记者#@@**,“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高%##@,需要懂茶#%##*,会选茶、泡茶、品茶#%#%#,也对时间和场所有要求*%,这在无形中让大量年轻人觉得困扰#@##。”

  作为世界上最大的两类饮品#@##*,曾经的咖啡也和茶一样@@,面临难以普适化的问题@#@%@。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦%*,需要研磨和煮@@@*%。伴随现代工业发展#%@,手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及#*#%,咖啡完成了标准化和产业化@*##@。如今@%#,全球每日咖啡消费量超30亿杯*%@%。

  因工业化起步晚、统一标准困难等因素@@@,中国虽是全球茶产品及产业源头#*,却长年缺席茶品牌的世界舞台#@**@。

  霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到#@#,“想要东方茶全球化*#@,前提是实现年轻化和现代化*#。”

  从古代的煮、煎、点、泡@%#,到现代的萃取技艺#@**#,审视茶的发展脉络@##,每一步都见证了人们对茶的热爱和创新*%。咖啡的全球化之路值得借鉴##。如今%%%,新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分*#。

  “让茶回归于茶%##*%。”张俊杰说@*#@*,他17岁时进入新茶饮行业#%%,后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起%%@%,萌生打造新茶饮品牌的想法***。霸王茶姬历经6年发展*#%*,全球门店数超4500家%@,其中海外门店数突破100家%##。

  “新茶饮让更多年轻人开始喝茶*%%@,并快速走出国门#@*%。”中国茶叶流通协会会长王庆表示##*#*,2023年中国新茶饮门店突破50万家*%#,新茶饮销售额达到原叶茶的一半@@%。

  王庆认为*##%%,东方茶的国际化#%%%*,应迈向品牌化发展道路**@@@,多赛道发力*#@#,“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”*#。

  “全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路%%%##。无论是跨境电商@%,还是茶饮出海##*#,都打破了地域限制*##,让茶更便捷地触达全球消费者##@#,为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源#@*#。”商务部原副部长蒋耀平表示**%@,以此为契机@%,可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落**%#@,也可引进国际上的优质茶叶和先进技术@%,实现真正的全球茶文化交流与共享#%##。

  蒋耀平说%%*,面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化@#*#*,不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力@@*%*,也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点#*#%,研发出更多符合现代人需求的茶饮产品**,让更多人能够体验到茶的美好与健康%@@**。

  中国茶叶博物馆馆长包静表示*%%*,随着“文博热”不断升温@*,中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆**,触摸到茶文化%%*,闻得到茶香%%*%,喝得到茶汤*@##,并通过全球巡展、与茶互动等@%*,推动茶文化国际传播#@@。

  茶@#*,既是全球同享的健康饮品#%*%#,也是承载历史和文化的“中国名片”@@。2022年@%@@,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录*###。

  “一杯茶*@,如今已超越国界#@,成为全球文化交流与互鉴的美好使者#@。”蒋耀平说%*#%。(完)

【编辑:付子豪】
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