得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?
▓PokerSnowie▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐海外侨胞怀念邓丽君:她用歌声“治愈”游子心
本文转自:中新网
北京冬奥会开幕倒计时200天
5月第三周是全民营养周*%*#,今年的主题是:奶豆添营养#@*@,少油更健康#*%@。俗话说:“夏吃豆#%,胜吃肉#@。”大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养素##。但记者注意到@%@@,生活中有部分人谈豆色变:“自从有了痛风再也不敢吃豆腐了”“本人乳腺炎和豆浆说byebye了”“吃了豆制品会增加肾脏负担”……对于有些患者来说*%@,是否意味着与豆“绝缘”?记者为此采访了江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超#%*@%。
疑问1 豆类嘌呤含量较高%%%*%,痛风患者能吃吗?
在嘌呤的含量表中**%,黄豆、黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的食物#@@%,很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物*@@。
许杰超介绍@%#**,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切*@*,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小@#%#。有研究证实#@@#%,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性#*#%@。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理@%#,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉*#@#,其含量比肉类鱼类还要低@*#%,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加*@%*@。
专家提醒#@@,痛风患者要控制一天食物中的嘌呤总量**#,适量食用豆制品来替代肉类%%*,是有益健康的选择*#。
疑问2 肾功能不全的人*##*,能吃豆制品么?
肾功能不全的患者总担心吃了豆制品会增加肾脏代谢负担*#。
对此%*%,许杰超表示@#%@,因为这类患者#%,肾功能已有一定的损害@*,因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入#%***,不仅限于控制豆制品的摄入量%%,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用%#。“当然@**,在控制好蛋白质摄入总量的情况下**,是可以适量食用豆制品的@##@@。”
疑问3 豆类及豆制品是乳腺疾病的禁忌?
许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑@*#,认为豆制品中含有植物雌激素#@@@%,会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发#%@,不敢吃任何大豆及豆制品食物*#*。
“大豆中含有大豆异黄酮*##%,它是一种植物性雌激素#@,很多人甚至会担心诱发乳腺癌%@#%。”许杰超指出%@*%@,其实*#@@,植物性雌激素和人的雌激素不一样@@*,植物雌激素具有双向调节作用*%%#,比如人体内雌激素水平低时@%,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效%@*@,当体内雌激素水平偏高时@#,则会表现出降低体内雌激素水平的作用#@%#。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的#*#,也不会因此患上乳腺癌#@#@,相反地%%%,还可以预防乳腺癌发生@#*。
此外*%%##,专家还表示@@,大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松@#%@,改善女性绝经期症状都有着积极的作用*%#。
通讯员 杨萨飒 罗鑫 扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航
分享让更多人看到
热门排行
- 1习近平:新时代中塞命运共同体是中塞铁杆友谊的升华
- 2瞰中国丨风吹草低沃野千里
- 3在变化中应对挑战中国跳水队三主力揭秘巴黎奥运备战
- 4五一档观众满意度调查出炉,《九龙城寨》表现亮眼
- 5新人报到|我当古籍“医生”的一天
- 6欧洲南方天文台拍摄炫目星空如烟火盛放
- 7消费活力无处不在百变百搭释放“市集+”消费潜能
- 8去澳大利亚,这些东西千万别带了!
- 9老年人被短剧套路、黄金店铺跑路……被中消协点名!
- 10挺进深蓝,铁骑踏浪当先锋
- 11退市新规发威A股“差生”加速离场
- 12当年轻人的烦恼“穿越”到养老院
- 13豆浆和牛奶,哪个更营养?吃出健康来
- 14北京冬奥会开幕倒计时200天
- 15北京迎来2024年首个30℃天气
- 16南方地区将迎新一轮强降雨水利部会商部署防范工作
- 175名游客被绑架勒索近50万!海外安全问题何解?
- 18(寻味中华|名园)拙者为政处夜访问雅园
- 19中国海军福建舰顺利完成首次航行试验
- 20快手发布《2024快手五一出行数据报告》