探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%%%，工作人员用特色技艺制作酒曲@#%@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#@##@，拥有一套独特的酿制程序%%%*@，其原料为青稞*%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*%，还配有麝香等名贵药材@@*#%，传承历史可追溯至数百年前*#@%#，酒味稍甜#**%，绵软不辣**@%，饮后不上头*%。