南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%@#，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#@##@，没想到短短19个小时后##*，这条视频点赞量就已经超过170万%#%%#。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡#%%*，如今能卖四五百杯##%#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%##，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求##%**，丰富着市民的日常生活#%。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*@，咖啡#**，不再只是一杯饮品%@*@*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体*@*%。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”##**%，一杯咖啡搅动多少流量@@@%*。9.9元@*#，是咖啡行业的关键词#%。2023年的夏天@#，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%*%*%。

　　“南京阿姨”的咖啡*#@，价位在10块钱**#@，却没有浓郁的商业气息*@，没有价格战的硝烟%*%。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%*%@，就骑电驴子出去进货*#。

　　“按照2块钱一条成本%@@，3条就要6块#*@%@，杯子5毛**，加上水电费%%%*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值##，30年不变的味道@@*@#，可比其他店里手冲实在太多了@%。”“其实火的不是咖啡**，是可爱的阿姨”%#*。

　　在这场流量之战中#%%@#，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@#，带来神奇的疗愈价值#@*，令人“怦然心动”###，产生共情狂欢*@。制作全过程大大方方摆上台面%*，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*@@*。怀旧、手冲等元素发酵@@%@#，幻化为你想要的那杯咖啡#*，烟火气十足*%*#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠