探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%@%%%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#*，工作人员用特色技艺制作酒曲%@***。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@#@，拥有一套独特的酿制程序%*%*，其原料为青稞##**，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外##，还配有麝香等名贵药材#%@，传承历史可追溯至数百年前@#@，酒味稍甜%*##，绵软不辣*%##，饮后不上头*##。