儿童强体质，该怎么吃？| 科普时间

2024-05-19 14:51:33 | 来源：GG之家

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本文转自：中新网

中新网原创微纪录片节目《微视界》

　　5月20日是中国学生营养日@**。

　　说到增强孩子体质%@，一些家长可能会习惯性地问：该吃点什么补品#%#@@，吃点什么药物呢？其实%@，合理膳食才是提高孩子体质的好办法#**@，而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点*@#。

　　6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期*@，身长、体重、头围的增长速度最为迅速%@%@*，对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期**，但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟%@#**，对食物的消化吸收能力较低%#。此阶段%*#，母乳是婴儿最理想的食物*%，能确保婴儿体格健康生长##%，且最适合婴儿的消化、代谢能力*@#，能满足婴儿全面营养需求%*#*。而且@*#，母乳中富含抗体(IgA)**#，能帮助孩子减少感染性疾病的发生@@*%，建议6月内坚持纯母乳喂养##%。

　　婴儿期孩子生长迅速*%，对维生素A、D的需求量大*#*@@，适当补充维生素A、D%*，能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础%#。由于母乳中维生素D含量低#@#*，建议在婴儿出生后1～2周开始每日补充维生素D 10微克(400U)；如果孩子为早产儿或双胎#%#，还需适当补充铁剂%%%#%。

　　对该阶段的婴幼儿来说*@#，母乳仍然是重要的营养来源%*，但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要*%，是时候合理添加辅食了@*。从满6月龄起#*#，孩子的饮食中要逐步引入各种食物@@，从富含铁的泥糊状食物开始**，如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥**。但需注意%@*@*，每次只引入一种新的食物%*@@#，待适应2～3天@*@%#，无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后#%%%@，再添加其他新的食物%*%，由少到多%%%@，由稀到稠%%@，由细到粗@@@%，逐渐实现食物多样化%@#。

　　谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量@%%#@，动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质*#，蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源@%%%%，豆类是优质蛋白质的来源#*，植物油可提供能量和必需脂肪酸*****，均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的**。当然#%@@#，维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d*@*，1岁后600U/d)#*##。

　　学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供@%@，这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物%@*#，每周达到25种以上%%*@。

　　多样的食物包括：

　　(1)谷薯、杂豆类食物：平均每天3种以上##，每周5种以上；

　　(2)蔬菜、菌藻及水果类食物：平均每天4种以上###，每周10种以上@*#*@，蔬果每日不少于300克@%%，其中深色蔬菜占1/2；

　　(3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物：平均每天3种以上#@*，每周5种以上；

　　(4)奶、大豆及坚果类食物：平均每天有2种%#%#%，每周5种以上##*。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源%*###，优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质%@。学龄前儿童每日需摄入奶类300～500毫升或相当量的奶制品#@@%，可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品；每日一个鸡蛋@%，最好选择水煮蛋或蒸蛋*#。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多%@，需要及时补充水分@#%@，每天饮水量需600～800毫升@%。

　　学龄儿童处于生长发育阶段###*#，还面临学业压力@@%@*，要维持生长发育和健康体质#@#%，能量和营养素的需求量更高*%#*。免疫功能想要好@@，首先要有“材料”##，平衡膳食就是这“材料”最好的来源*@。

　　平衡膳食可提供多种营养素#***，支持最佳的免疫功能*%@。孩子们要吃各种食物##%，营养搭配合理#%@%，一日三餐、定时定量、饮食规律@@%%。每天吃早餐@%，且吃好早餐@#，早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上；每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品*@。学龄儿童饮食要清淡@%%，少盐少油少糖%*。足量饮水#*，少量多次%#，首选白开水%%@*#，少喝或不喝含糖饮料*%*@*。

　　儿童要增强体质%*，改善免疫功能%@@，在平衡膳食基础上#@@*%，还可以适当补充维生素A、D#**%%。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子%%@，容易缺乏维生素A、D；婴儿期、青春期生长发育快@%*@，铁需求大##，青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失%%#*，从而影响生长发育@%。

　　合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基�%**#。挥写蚶瘟恕暗鼗逼胶馍攀矦#，不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等@@#，孩子们才能拥有健康体魄####。

【编辑:刘阳禾】

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