市场监管总局：一季度食品安全监督抽检不合格率为2.36%

　　中新网5月7日电 据市场监督管理总局网站消息%%，2024年第一季度%#，全国市场监管部门坚持以问题为导向***，完成食品安全监督抽检769478批次%%，依据有关食品安全国家标准等进行检验*#@，发现不合格样品18129批次**，监督抽检不合格率为2.36%***，较2023年同期上升0.18个百分点#*。

　　从抽样食品品种来看#@，消费量大的粮食加工品@#%，食用油、油脂及其制品#*@@#，肉制品@#@#%，蛋制品#%%*#，乳制品等5大类食品%%，监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%#@，均低于总体抽检不合格率%%##。与上年同期相比**#@，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有所降低*#**@，但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有所上升@@%。各类食品监督抽检结果见附件*@*@。

　　从检出的不合格项目类别看*%*#，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标46.45%@#@，超范围超限量使用食品添加剂16.29%@*#@，微生物污染11.75%@@%，有机物污染问题8.78%*###，兽药残留超标6.35%#%，质量指标不达标5.53%#%%*%，重金属等污染3.50%#*#*。

　　针对监督抽检发现的不合格样品@*#，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果#@，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品*%*，严格控制食品安全风险@@@@%，按有关规定进行核查处置**%%。

　　附件：2024年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表