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树立和践行大食物观@@%#@，构建粮食安全新格局@%#@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@%##*，提高食物产业链供应链韧性*#@#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中##%*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@%%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*%**@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念**#**。”党的十八大以来@@###，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%*%@#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@#*%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#%##。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#*#@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@*。
福建省率先探索践行大食物观#*%。30多年来**@#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%**，“靠山吃山唱山歌%#@%，靠海吃海念海经”@#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%*，福建建设海上牧�##%@*。⑸至缚�#*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#%。如今*#@@*，福建践行大食物观取得显著成效*#@，粮食单产提高的同时*@%#*，食物供给更加丰富多元%%%@@，畜禽肉类产量大幅增长@#*@%，水产养殖快速发展##@@%，食用菌产业从无到有%#@#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%%。
从福建经验看*@@%#，树立和践行大食物观@@%%，拓展传统粮食生产边界****，优化食物供给结构*%@%%，满足了消费者多元化的食物消费需求%#*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#%@#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展***##，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%**，大食物观内容越来越丰富%#*#，发展路径越来越清晰**%。
树立和践行大食物观#**@，要充分发挥农业资源比较优势%%@%。我国耕地资源有限@#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%%，还有很多荒地和盐碱地#%。在保护生态环境的前提下#@@，各地应结合自身实际@@，发展优势特色农产品%*@，实现各类食物供求平衡*@。解决吃饭问题#@%@，根本出路在科技@**@%。各地应强化科技和装备支撑*@#@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%@%，挖掘食物供给潜力*%@*。加强农产品质量全程监管@#@，保障人民群众吃得安全、吃得放心*##。
树立和践行大食物观*%%#%，要坚持市场导向#%#，围绕需求推进产供销协同发展#@，拓展农产品市场空间**%%*。农产品要种得好@@@*%，也要卖得好*@%。我国是农业大国*%，农产品丰富多样#@*##，但每到农产品销售季节*%@，滞销问题就比较突出@%@#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@@%，提升农业产业化水平**#@。要配套建设现代农产品物流体系**##，加快建设全国统一大市�#*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%@*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#%，逐渐打破农产品销售难问题%*%*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧**%%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
