探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:51:50 | 来源:GG之家
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本文转自:中新网
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5月上旬***%,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂##*%*,工作人员用特色技艺制作酒曲*#%%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@**,拥有一套独特的酿制程序@@#%,其原料为青稞#**#@,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%@##,还配有麝香等名贵药材%*##@,传承历史可追溯至数百年前@@,酒味稍甜###*@,绵软不辣@#@*,饮后不上头%#%。
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