探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬@@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#@，工作人员用特色技艺制作酒曲@%#%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*#，拥有一套独特的酿制程序@@，其原料为青稞@%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%#*#@，还配有麝香等名贵药材%**，传承历史可追溯至数百年前*%@%*，酒味稍甜@@，绵软不辣*%*@，饮后不上头#@*%%。