儿童强体质,该怎么吃?| 科普时间
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本文转自:中新网
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5月20日是中国学生营养日****@。
说到增强孩子体质#*,一些家长可能会习惯性地问:该吃点什么补品#*@,吃点什么药物呢?其实%@%%#,合理膳食才是提高孩子体质的好办法#%,而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点@**%#。
6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期@*,身长、体重、头围的增长速度最为迅速*%*@@,对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期%*%%@,但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟*%@,对食物的消化吸收能力较低@@#%。此阶段*%@,母乳是婴儿最理想的食物%#%%@,能确保婴儿体格健康生长@%#%,且最适合婴儿的消化、代谢能力%%@#,能满足婴儿全面营养需求@*#*。而且@**%,母乳中富含抗体(IgA)@@,能帮助孩子减少感染性疾病的发生*##,建议6月内坚持纯母乳喂养%#*。
婴儿期孩子生长迅速@#,对维生素A、D的需求量大##,适当补充维生素A、D%%#,能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础**@。由于母乳中维生素D含量低@#,建议在婴儿出生后1~2周开始每日补充维生素D 10微克(400U);如果孩子为早产儿或双胎#%##,还需适当补充铁剂#@#%。
对该阶段的婴幼儿来说#*,母乳仍然是重要的营养来源@%,但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要%@@#%,是时候合理添加辅食了*%。从满6月龄起%%%@%,孩子的饮食中要逐步引入各种食物#*@@*,从富含铁的泥糊状食物开始*##@,如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥%@%#。但需注意*%@*,每次只引入一种新的食物@%*%#,待适应2~3天##,无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后@@@,再添加其他新的食物#%,由少到多#@,由稀到稠%#,由细到粗#%@@,逐渐实现食物多样化*#%。
谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量@*@,动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质*#%,蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源@%,豆类是优质蛋白质的来源#%,植物油可提供能量和必需脂肪酸@**,均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的#*@@。当然#%*##,维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d**%#,1岁后600U/d)#*。
学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供#@*@,这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物#@%@,每周达到25种以上%%@*#。
多样的食物包括:
(1)谷薯、杂豆类食物:平均每天3种以上**,每周5种以上;
(2)蔬菜、菌藻及水果类食物:平均每天4种以上@#**#,每周10种以上*#@,蔬果每日不少于300克%*@*#,其中深色蔬菜占1/2;
(3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物:平均每天3种以上#@,每周5种以上;
(4)奶、大豆及坚果类食物:平均每天有2种#*#,每周5种以上#%。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源@#%,优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质#%。学龄前儿童每日需摄入奶类300~500毫升或相当量的奶制品#*%,可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品;每日一个鸡蛋*#@%@,最好选择水煮蛋或蒸蛋%%%*。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多*##@,需要及时补充水分#%#,每天饮水量需600~800毫升#**。
学龄儿童处于生长发育阶段*#,还面临学业压力#@%,要维持生长发育和健康体质#%#,能量和营养素的需求量更高@*@@#。免疫功能想要好%*#,首先要有“材料”*%#%,平衡膳食就是这“材料”最好的来源*#。
平衡膳食可提供多种营养素@*#*,支持最佳的免疫功能#%#**。孩子们要吃各种食物*%*,营养搭配合理#@,一日三餐、定时定量、饮食规律@#*。每天吃早餐@*#*@,且吃好早餐*#,早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上;每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品%%*。学龄儿童饮食要清淡#%*#,少盐少油少糖%*@*。足量饮水@%@@,少量多次##,首选白开水*%,少喝或不喝含糖饮料#@#@@。
儿童要增强体质*%@%#,改善免疫功能**@@#,在平衡膳食基础上%#*@,还可以适当补充维生素A、D#@%%。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子@#%%@,容易缺乏维生素A、D;婴儿期、青春期生长发育快#@#,铁需求大%@@%*,青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失*#,从而影响生长发育*#@%。
合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基碄%。挥写蚶瘟恕暗鼗逼胶馍攀矦*,不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等#@@*#,孩子们才能拥有健康体魄%**。
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