南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%%@，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@@#*，没想到短短19个小时后%@*，这条视频点赞量就已经超过170万%%@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡@#%，如今能卖四五百杯#%**@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”@#%#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求*%，丰富着市民的日常生活@#。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素%#@，咖啡*##%#，不再只是一杯饮品@**@@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%%#。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#%，一杯咖啡搅动多少流量##@@%。9.9元#*@*%，是咖啡行业的关键词##%#*。2023年的夏天@**%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐*@##。

　　“南京阿姨”的咖啡#@，价位在10块钱%%@%，却没有浓郁的商业气息@%%#@，没有价格战的硝烟@#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了@*@#*，就骑电驴子出去进货%%%#@。

　　“按照2块钱一条成本%%@，3条就要6块@#%，杯子5毛*@#，加上水电费#*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@@，30年不变的味道*#%##，可比其他店里手冲实在太多了%**@*。”“其实火的不是咖啡##，是可爱的阿姨”%*##*。

　　在这场流量之战中*@%@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身*#%#，带来神奇的疗愈价值%**@#，令人“怦然心动”#%#，产生共情狂欢%*@@%。制作全过程大大方方摆上台面%*#，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%%%。怀旧、手冲等元素发酵@#%@@，幻化为你想要的那杯咖啡@#@@，烟火气十足@**%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠