荼茗 茶的这些名字你会念吗?一起溯源中国茶文化
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本文转自:中新网
香港大学青年科创学院在前海揭牌
今天(5月21日)是第五个国际茶日#@,中国是茶树的故乡##,是茶文化的发祥地与传播中心*#%。茶文化既活在当下我们的生活里#%%#,又载于浩瀚的典籍中@#**%。下面我们去中国国家图书馆#%#@%,在“茶和天下典籍里的茶”展览中%%*%*,溯源中国茶%@%*。
走进中国国家图书馆国家典籍博物馆的“茶和天下典籍里的茶”展览*@%,第一本映入观众眼帘的典籍是东晋常璩所作四川、云贵等地的通史《华阳国志》%%。据书中《巴志》记载##@#,周武王克商后分封了巴国*@@@,巴国将茶作为特产进贡给周王室@*。
国家图书馆馆员 吉艺龙:经过我们现在研究%*,茶应该起源于我国的西南地区**@**。在西南地区也发现了很多栽培型的大茶树*@@*%,我们展品中的这些典籍#%*@*,也印证了茶毫无疑问起源于中国@%*。
国家图书馆馆员 吉艺龙:像这本书《华阳国志》里面*@*#,我们可以看到展示页最左边写的是铁、丹、漆、茶、蜜%*###,这个茶我们一般认为就是我们现在的茶*#@*%。巴国所产的茶#**,也与我们研究茶起源于我国西南地区是相符合的#**@*。
从典籍中还能看出**@#,茶的文字源头也在中国%%#。据记载%**,“茶”之一字*#,古有荼(tú)、(jiǎ )、(chuǎn)、(shè)、茗(míng)等诸多叫法#%%。
国家图书馆馆员 吉艺龙:有很多叫法我们今天已经不太常见了%#*,在古代这些字书里有各种纷繁复杂的解释%%*#,认为它们每个可能有不同的区别%%*#。但是最后百川归海%#,最后留下的就是我们普遍使用的这个茶字#@。
冬种油菜夏种大豆
生态茶园春茶飘香
武夷山以茶闻名##@*%,当地人种茶、制茶%@*%,茶叶成了武夷山的一张名片#@。
燕子窠生态茶园地处武夷山九十九岩之一的燕子峰脚下*@*,这里有茶园1000亩##,是武夷岩茶的核心产区@%##,因山谷形状像燕子的巢穴而得名##@@。茶园目前采用“有机肥+绿肥”的种植模式@**,用有机肥替代化肥#@#@#,用物理防控替代了化学农药#*,绿色防控让茶山更健康#*,做出来的茶鲜爽度更高、味更甜%##。
武夷山市星村镇生态茶园负责人 魏莉宁:我们的茶树土壤需要氮、磷、钾这些营养*#*##,那我们就在冬天的时候种油菜%%,可以更好地让我们的土壤活化它的磷和钾@%*#*。在夏天的时候我们就种大豆*#,这不是普通的大豆@@%@,是接种过根瘤菌的大豆@#,它可以让我们的土壤更好地固氮**#@%。
近期*@#,随着武夷山春茶采摘结束%***#,茶园管理进入关键期#*。常年在乡村开展科技服务的科技特派员们也忙碌起来%%%#,他们向茶农们手把手传授当下生态茶园管理中@%#@%,如何修剪、施肥*@%,怎样简易、快速地完成大豆播种的“懒人法”等@#,大伙儿在风趣幽默、通俗易懂的氛围中边学、边问、边看、边操作#@*@#,受益匪浅###*%。
如今#*@,茶香混合着花香#%,景观树立在两旁%#%@%,走在生态茶园里@@#,就像漫步在公园中%%##,在茶园里拍下美景%#,到茶舍品一盏春茶@*%**,感受山间的舒适惬意##,正成为不少游客的新选择%#。
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