南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@#，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#%@%，没想到短短19个小时后%%@*%，这条视频点赞量就已经超过170万%**@@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡@%，如今能卖四五百杯%*。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%*##%，丰富着市民的日常生活@*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#%#%，咖啡%@，不再只是一杯饮品%%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%#%##。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@#*，一杯咖啡搅动多少流量%@%@。9.9元%#@#%，是咖啡行业的关键词@%*。2023年的夏天*@#，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%@。

　　“南京阿姨”的咖啡*%%%，价位在10块钱#*##，却没有浓郁的商业气息%%，没有价格战的硝烟%#**%。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了#*%，就骑电驴子出去进货%@**。

　　“按照2块钱一条成本@#*@@，3条就要6块#*@#，杯子5毛*@%*#，加上水电费#*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值**，30年不变的味道*%@%#，可比其他店里手冲实在太多了%##*。”“其实火的不是咖啡*@**，是可爱的阿姨”*%*。

　　在这场流量之战中@**，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#@，带来神奇的疗愈价值*%**，令人“怦然心动”@@%**，产生共情狂欢*%*%%。制作全过程大大方方摆上台面#@@@@，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技##@%。怀旧、手冲等元素发酵##@#*，幻化为你想要的那杯咖啡#%#，烟火气十足@*#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠