从家常菜到国宴，淮扬菜何以香飘四海？

　　中新网扬州5月25日电(崔佳明 徐珊珊)中国四大菜系%#%，大多以省份的简称来命名%%###，只有一个例外淮扬菜%*。作为深得文人墨客推崇的“文人菜”#*@@，淮扬菜被称为“东南第一佳味*@@#@，天下之至美”@*%%*。从平民百姓的家常菜%@，到被国宴餐桌青睐、香飘四海%%*，“淮扬味道”究竟有何魅力？

　　运河沿线独特的地理位置%**@%，孕育了独一无二的淮扬菜%@%%。从广义来说%%@@，淮扬菜是指淮河和扬子江流域的菜系*@，狭义上的淮扬菜则是指扬州、淮安、镇江、常州等地的饮食风味**@，也称“淮扬风味”*%。

　　5月25日恰逢周末@#*，络绎不绝的游客赶早打卡扬州“老字号”富春茶社%*，体验“早上皮包水”的早茶文化@%。人们约上三五好友@%%，点上翡翠烧卖、千层油糕等应时点心##，泡上一壶“魁龙珠”茶@*@，围桌而坐*%，谈天说地@@%#。