探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬#@*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*#**，工作人员用特色技艺制作酒曲@%*%%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@##%，拥有一套独特的酿制程序#@，其原料为青稞#%#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@*，还配有麝香等名贵药材@*#，传承历史可追溯至数百年前%%*，酒味稍甜*%#，绵软不辣**%*%，饮后不上头%%。