探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

发布时间:2024-05-14 21:06:42

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  5月上旬%#@@@,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂**@@#,工作人员用特色技艺制作酒曲%#*%%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@*@,拥有一套独特的酿制程序#@#@@,其原料为青稞%*,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%*##%,还配有麝香等名贵药材**#,传承历史可追溯至数百年前@*##,酒味稍甜#**%,绵软不辣##,饮后不上头@#。

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