探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬@##*#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*@%，工作人员用特色技艺制作酒曲@##%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@#@@@，拥有一套独特的酿制程序%%，其原料为青稞*%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%*%@，还配有麝香等名贵药材###**，传承历史可追溯至数百年前*#，酒味稍甜*@@*@，绵软不辣%@%%，饮后不上头***%。