探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%#@#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*%，工作人员用特色技艺制作酒曲*#@**。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#%*，拥有一套独特的酿制程序@*#@，其原料为青稞@#*%%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%#，还配有麝香等名贵药材%#%，传承历史可追溯至数百年前@#，酒味稍甜#@，绵软不辣%%*%，饮后不上头@%。