得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?
▓PS亚洲版▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐南方雨势将总体减弱北方多地气温将连创新高
本文转自:中新网
内蒙古自治区气象台发布大风蓝色预警信号
5月第三周是全民营养周@*,今年的主题是:奶豆添营养**@%@,少油更健康@#@*。俗话说:“夏吃豆*%@@*,胜吃肉#*##%。”大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养素##*。但记者注意到*##*,生活中有部分人谈豆色变:“自从有了痛风再也不敢吃豆腐了”“本人乳腺炎和豆浆说byebye了”“吃了豆制品会增加肾脏负担”……对于有些患者来说@#,是否意味着与豆“绝缘”?记者为此采访了江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超*#%%*。
疑问1 豆类嘌呤含量较高@@#%,痛风患者能吃吗?
在嘌呤的含量表中#%%,黄豆、黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的食物*%%*%,很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物*#%*。
许杰超介绍@%%,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切#@@,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小%*。有研究证实@%@@,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性#@%@。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理%##@,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉#@@,其含量比肉类鱼类还要低%*,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加@*@#。
专家提醒###,痛风患者要控制一天食物中的嘌呤总量%*#@,适量食用豆制品来替代肉类*%@,是有益健康的选择**。
疑问2 肾功能不全的人*%%,能吃豆制品么?
肾功能不全的患者总担心吃了豆制品会增加肾脏代谢负担##。
对此%#*#,许杰超表示#%*#,因为这类患者#*%,肾功能已有一定的损害@#@,因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入@*@,不仅限于控制豆制品的摄入量*@%*@,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用##*@。“当然#@,在控制好蛋白质摄入总量的情况下##,是可以适量食用豆制品的#%#。”
疑问3 豆类及豆制品是乳腺疾病的禁忌?
许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑#%,认为豆制品中含有植物雌激素*%%%,会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发#*#%#,不敢吃任何大豆及豆制品食物%###@。
“大豆中含有大豆异黄酮%*,它是一种植物性雌激素#*,很多人甚至会担心诱发乳腺癌%*%@。”许杰超指出@%#@%,其实*%@*,植物性雌激素和人的雌激素不一样*@%#,植物雌激素具有双向调节作用@@%,比如人体内雌激素水平低时@*@*,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效#%,当体内雌激素水平偏高时@*#@%,则会表现出降低体内雌激素水平的作用*%**。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的##@@,也不会因此患上乳腺癌*@@,相反地#%#*@,还可以预防乳腺癌发生@*##*。
此外#@*,专家还表示*#@**,大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松%@%,改善女性绝经期症状都有着积极的作用*@#。
通讯员 杨萨飒 罗鑫 扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航
分享让更多人看到
热门排行
- 1中新健康丨代谢外科专家:肥胖症患者怀孕风险较高建议先减肥再怀孕
- 2互联网宗教信息服务许可证
- 3东西问|杨海潮:茶马古道是怎么走出来的?
- 4佛山房地产新政:购房可申请入户,优化容积率计算规则
- 5【图刊】八一飞行表演队成立60周年“战鹰”铁翼正年轻
- 6巴西中企协发起巴西南部暴雨灾害赈灾倡议
- 7亚洲首艘圆筒型“海上油气加工厂”启运珠江口盆地
- 8异地就医免备案,报销比例不降低
- 9天津大学第十四届“国际文化节”开幕带你感受各国民俗风采
- 10两岸婚姻群体共度母亲节
- 11湖南祁阳大豆玉米“搭伙”种植稳粮增收
- 12印度裔加拿大公民遇害案第四名嫌犯已落网
- 13北京冬奥会开幕倒计时200天
- 14中国成功发射试验二十三号卫星
- 15大湾区围棋联盟在港成立
- 16北京怀柔黄花城长城水库现瀑布景观
- 17台胞盛赞现代高甲戏《围头新娘》
- 18中新网原创专题节目《中国新视野》
- 19亚奥理事会高度评价哈尔滨亚冬会筹备
- 20【追光的你】这些中国青年“经典站位”,高燃又好哭!