探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬***%@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*##，工作人员用特色技艺制作酒曲%#@*%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%#，拥有一套独特的酿制程序#@，其原料为青稞**，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*%*#，还配有麝香等名贵药材%%%@，传承历史可追溯至数百年前#*@*%，酒味稍甜#%##*，绵软不辣#@#，饮后不上头%*。