从家常菜到国宴,淮扬菜何以香飘四海?
2024-05-26 00:50:54 | 来源:GG之家
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本文转自:中新网
三峡库区迎来成群鹭鸟“安家”生态持续向好
中新网扬州5月25日电(崔佳明 徐珊珊)中国四大菜系####,大多以省份的简称来命名@@@%,只有一个例外淮扬菜@*#@#。作为深得文人墨客推崇的“文人菜”##,淮扬菜被称为“东南第一佳味##,天下之至美”#@。从平民百姓的家常菜@#*#@,到被国宴餐桌青睐、香飘四海@*@,“淮扬味道”究竟有何魅力?
运河沿线独特的地理位置@@**,孕育了独一无二的淮扬菜%%@*。从广义来说#%*@,淮扬菜是指淮河和扬子江流域的菜系%*@*@,狭义上的淮扬菜则是指扬州、淮安、镇江、常州等地的饮食风味#@*%#,也称“淮扬风味”#%*。
5月25日恰逢周末@*@**,络绎不绝的游客赶早打卡扬州“老字号”富春茶社@%%#,体验“早上皮包水”的早茶文化*@*%#。人们约上三五好友#%##,点上翡翠烧卖、千层油糕等应时点心@#,泡上一壶“魁龙珠”茶*@*%@,围桌而坐***,谈天说地%@#*@。
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