解冻5分钟即可“尝鲜” “冻眠荔枝”好吃吗?
▓GPL官网▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐互联网宗教信息服务许可证
本文转自:中新网
违法和不良信息举报受理和处置管理办法
近日#@,今年荔枝“减产涨价”的消息传来%*#,广东一项科研成果“冻眠荔枝”也受到关注%%@@%。低温保鲜近1年的荔枝还能保持红艳饱满%*,其背后的科学原理是什么?
据省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副研究员、博士程丽娜介绍*@%*,冻眠荔枝用到的浸渍速冻是一种成熟的技术%%,其以液体作为冷冻媒介@%@*,加快荔枝的热交换效率@%,让荔枝冻结时快速穿过“最大冰晶生成带”#*#%,在细胞内形成细小均匀的冰晶@@%,从而保护细胞结构%@。程丽娜团队做过检测%%%#,通过一系列工艺冻眠后的荔枝@*,主要营养成分包括各类多酚、多糖@%%,以及维生素C等*%*,都还保存良好###*,经过适当解冻的冻眠荔枝的甜度与新鲜荔枝相差不大@#@。“不过*#@,不是每一种荔枝都适合用浸渍速冻保存并鲜食@#%#。”程丽娜介绍%%%,目前省农科院推动上市的冻眠荔枝产品*%@@,主要是“井岗红糯”这一荔枝品种%%#。
这种能保留八九成风味的冻眠荔枝%@*@@,市场能接受吗?省科技厅党组成员、副厅长梁勤儒介绍#*%,去年保存的200多吨“冻眠荔枝”已陆续在电商平台上零售;今年%%@,力争用新技术保存2000吨荔枝**%。
根据包装上的指引#%##,吃这种冻眠荔枝的时候*%@%,应该从冰箱取出适量解冻#@@%#,用常温水浸泡5分钟左右就可以食用%@@#@,建议在30分钟内食用完毕%@%%@。余下暂时不吃的部分##*%#,要包好放在冰箱冷冻储存%**@%,不宜反复解冻再速冻%@%@。
南方日报记者:钟哲 来源:南方日报
分享让更多人看到
热门排行
- 1黄河壶口瀑布现“金流飞瀑”景观
- 2假“靳东”们仍在短视频里批量制造“爱情”
- 3西南华南多雷阵雨北方将迎升温浪潮
- 4【风起黄埔】孙女追忆赵一曼:奶奶是自己的,英雄是国家的
- 5中国科技馆:初步统计五一假期全国科技馆接待公众超300万人次
- 6埃塔水瓶座流星雨出现在斯里兰卡夜空
- 7五一档刷新场次纪录业内:市场仍需“年轻向”内容
- 8法国遭遇沙尘暴滑雪胜地被沙尘覆盖
- 9台制造业上市柜企业去年营收减10.7%“台积电独大”惹议
- 10他日行300公里,奔跑在大湾区的“毛细血管”里
- 11首趟江西瑞金—美国洛杉矶全程铁海联运班列开通运营
- 12国乒巴黎奥运会混双、男单项目参赛名单公示
- 13雨水多、湿气重缓解“春困”有良方
- 14俄总统普京与本届政府成员举行会晤
- 1558家上市物企成绩单:谁盈利?谁亏损?
- 16羽协主席张军:巴黎奥运会争金夺银更有信心
- 17第三轮第二批中央生态环境保护督察全面启动
- 18中新网原创专题节目《中国风》
- 19法国埃菲尔铁塔长高了直升机为其安装6米高新天线
- 20瞰中国丨风吹草低沃野千里