探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬%*@##，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#@##%，工作人员用特色技艺制作酒曲*#@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*，拥有一套独特的酿制程序#@*%*，其原料为青稞*@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@#*，还配有麝香等名贵药材@#，传承历史可追溯至数百年前#@，酒味稍甜@%##@，绵软不辣%%#@%，饮后不上头##。