探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬*@**#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@**，工作人员用特色技艺制作酒曲**%%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*#，拥有一套独特的酿制程序#%，其原料为青稞*#%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#%，还配有麝香等名贵药材@%@**，传承历史可追溯至数百年前#%%*，酒味稍甜%*@，绵软不辣%#*@，饮后不上头#%%%@。