“数字化是白酒现代化的核心驱动力#**#*，要把酿酒大师的经验上升到科学*@*，把关键控制点变成数据**#*，把控制交给电脑@@%。这方面来讲#*，国台在生产中设置了数百个控制点*%@，并交给电脑控制#%*#，是白酒生产现代化的一个典范*#*%*。”近日#%@@，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国在天津一场活动上作题为《白酒健康与产业现代化》的主题演讲##。

　　在此次主题演讲中%%*，孙宝国肯定了国台在推进白酒现代化方面的成绩*#@%*，点赞国台酒智能酿造**。在当天活动下午#*，召开的大健康产业高质量发展大会上%%*%，国台和北京工商大学、江南大学、天津科技大学三家高校签署科研合作协议@%@，深化科研合作@%%@。

　　孙宝国是国台科技创新的重要参与者、见证者*%#。在科技创新赋能数智国台的高质量发展中#*#，孙宝国等专家源源不断地为国台输出智力支撑@%。

　　国台现代化：从传统酿造到“智能酿造”

　　“白酒现代化也是白酒产业可持续发展的需要#%@%%，在这方面来讲@*%@，国台是一个非常好的典型@#%#。”孙宝国表示@@@%。