探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

　　5月上旬@%##，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%###，工作人员用特色技艺制作酒曲#%#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#*，拥有一套独特的酿制程序%@@@#，其原料为青稞*@@@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%#%@，还配有麝香等名贵药材%*，传承历史可追溯至数百年前%#%，酒味稍甜#%，绵软不辣%@@%，饮后不上头%%。