每个山西人一年食醋量约15斤,香气“陈”入电商
2024-05-14 15:47:12 | 来源:GG之家
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本文转自:中新网
五一档刷新场次纪录业内:市场仍需“年轻向”内容
在山西省太原市的柳巷#**,天刚亮就有不少人排起了长队%#,店家开始了直播@#%@,大家早起只为购买散装的头道醋%**@。一部美食纪录片这样介绍醋在山西人心中的地位:山西的每一道菜都给醋留了位置@#。酿造不到一个月的新鲜醋可以直接入口*###,清爽宜人适合做凉菜%%#。酸度更高的陈醋%@*,适合热烹*%@@%,菜品搭配糖醋汁会让人一口上头……
醋可以说是山西省的一个代名词#@#。
山西人深知醋的重要%#*%@,山西背靠强大的食醋文化%**%,自然也培育出了各种大大小小的食用醋品牌%%#@@。在离太原市不远的清徐县是山西老陈醋的发源地#%%*@。相关数据显示#*,山西每年产醋量将近100万吨*%*#@,清徐年产醋量约80万吨#@@,占全省的80%以上#%。水塔、紫林、宁化府等知名的老陈醋品牌根据地就在清徐**#@%。
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